パナマ アボリヘン カトゥーラ ラクティックナチュラル　¥3500/100g

華やかなフローラルの香りと、熟したベリーを思わせる果実感。
そして何より印象的なのが、口の中にしっかりと残る豊かな甘さです。

パナマ・ボルカン地区、標高1,700mに位置する「Aborigen Company」で生産されたカトゥーラ種。

精製には、48時間の発酵工程を取り入れたラクティックナチュラルを採用。その後、アフリカンベッドでゆっくりと乾燥させています。

中浅煎りに仕上げることで、フローラルとベリーの華やかさを残しながら、酸味だけを突出させず、厚みのある甘さとボディを引き出すように焙煎を心がけました。

本当に美味しいすばらしい品質のコーヒー豆です。

浅煎りの質の高いコーヒーをお求めの方に最適です。

Flavor Notes
Floral / BlueBerry / Brown Sugar

Taste Profile
Sweetness　★★★★★
Acidity　★★★☆☆
Bitterness　★★☆☆☆
Body　★★★★☆

Origin
Country：Panama
Region：Volcan
Producer：Aborigen Company
Altitude：1,700m
Variety：Caturra
Process：Lactic Natural
Fermentation：48 hours
Drying：Slow drying on African beds
Roast：Medium Light Roast（中浅煎り）