コロンビア　エルパライソ 　ダブルアナエロビック　¥3000/100g

二段階の嫌気性発酵によって、
果実の甘さと香りを意図的に引き上げたロット。

グレープ、トロピカルフルーツ、
熟したパッションフルーツのニュアンス。
そしてシロップのような粘性。

エルパライソ特有のフレーバーは、
驚くほど鮮やか。

それでいて、後味はすっと引いていく。
強いのに重たくない、不思議なバランス。

温度が少し落ち着くと、
甘さがよりはっきりと感じられ、
味わいの奥行きが見えてくる。

ゆっくりと向き合って飲みたい、
記憶に残る一杯。

・産地：コロンビア（エルパライソ農園）
・精製：特殊発酵（ダブルアナエロビック）
・焙煎度：浅煎り
・フレーバー：トロピカル、ストロベリー、ピーチ、華やかな香り
・内容量：100g