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BLACK COFFEE
Specialty Coffee
様々な国、異なるプロセスの豆をご用意いたしております。
詳しくは店内のブラックコーヒー専用のメニューボードをご覧ください。
✳︎ブラックで飲んでいただく濃度でお作りしているので基本的に砂糖、ミルクなしのストレートコーヒーとなります。
ご希望であればおつけする事ができますが、牛乳が苦手ではない方にはカフェラテをお勧めしております。
￥650
Espresso
Cafe latte
スチームで空気をふくませながら温めた牛乳とエスプレッソを合わせたコーヒーです。当店ではフラットホワイトと同様にリストレットにて抽出し、豆の量は一般的と言われる量の2倍以上使用しています。
￥715
Caramel cappuccino/Chocolat cappuccino
当店オリジナルブレンドで抽出した”リストレット”で作るキャラメルカプチーノ。ふわふわの泡が絶品。
￥715
Espresso
非常に細かくコーヒーをひいて圧力をかけて急速に抽出するコーヒー。砂糖をたっぷりと使って飲むのが主流。
￥500
カフェモカ
チョコレートソースとエスプレッソを混ぜ合わせてベースを作りフォームドミルクを注いて作るカフェモカはコーヒーが少し苦手というかたにもおすすめです。
￥715
フラットホワイト（グアテマラ）
スペシャルティグレードのグァテマラ70%で作る当店オリジナルブレンドで抽出した”リストレット”で作るフラットホワイト。フラットホワイトは泡の層がカフェラテよりも薄くキメの細かいフォームのため口当たりが非常に滑らか。 180ml程度で58±1.5℃を目安としております。牛乳の甘さ、滑らかさを最大限に引き出したいためです。
￥715
MAINS
タラコのクリームソースのスパゲッティ
卵黄と生クリームのソースで仕上げました。
タラコの塩気と卵黄、生クリームの調和をお楽しみください。
￥1,000
トマトソースのスパゲッティ
イタリアの伝統的な豚肉を使ったアマトリチャーナとマリナーラの中間をイメージした当店オリジナルレシピのトマトソースです。
生バジルを使用しております。
￥1,000
青森野菜カレー
長芋、ニンニク等の県産野菜をふんだんに使用しコクのあるカレーに仕上げました。
￥1,000
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